Composteur de Déchets Alimentaires

Contexte

Chaque année, environ 200 000 repas sont servis à la cafétéria du Palais des Nations, générant près de 18 tonnes de déchets alimentaires. Plutôt que d’acheminer ces déchets vers une installation industrielle de traitement, ils peuvent être compostés sur place et réutilisés comme engrais naturel. Idéalement, le composteur serait une machine fermée, facile à utiliser.

Scope

L’objectif du projet est d’installer un système de compostage au Palais des Nations, permettant d’éviter des dépenses potentielles de 12 000 CHF par an grâce à la réduction des coûts d’élimination des déchets. Selon le modèle choisi, il pourrait traiter les déchets alimentaires, les déchets organiques de jardin ainsi que les emballages compostables.